希臘的食物

簡單的說是由沙拉類、肉類（燒烤或炸，可分羊魚豬雞等），配菜有馬鈴薯跟米，另外有羊乳酪 feta跟自製yogurt。



地中海型氣候，造就了鮮嫩多汁的蕃茄跟最富風味的橄欖，因此，希臘式的沙拉搭配的是清爽的橄欖油、紅酒醋及Feta cheese；也是我百吃不厭，豔陽下唯一吃完的食物。





輕食部分是Gyros Pita，跟土耳其Kebab Doner或台灣街頭有賣的沙威瑪頗相似，不過我個人比較喜歡Pita餅的口感，份量比較剛好，因為肉質較整塊燒烤的串燒來的鮮嫩，相當推薦！



主菜的部分吃過烤魚、烤羊排（還是略帶腥騷，沒有我加隔壁賣的莎耶娜巴基斯坦烤羊肉好吃）、烤豬排跟烤半雞，缺點都是肉質烤到偏乾顯老，又有許多燒焦炭（對健康不好！），另外就是炸花枝、炸蔬菜（如茄子、節瓜或大黃瓜）之類的，配菜多是軟軟的長米（比較好的會用香料或咖哩略調味）、墩煮馬鈴薯或薯條，基本上對於油炸的食物我一向敬謝不敏，不過入鄉隨俗，還是有吃一點點。







湯品的話可分清淡的蔬菜湯跟較濃郁的燉湯兩種，前著多以大黃瓜、蘿蔔、蕃茄及一些不知名的蔬菜燉煮而成（口味還是略鹹，可能是因為天氣熱吧！），在Mikonos有喝過一道似我們鹹粥煮法的湯，風味不錯；濃湯的話就有很多選擇，在邁錫尼附近的那家餐廳便喝過一次神似馬賽魚湯的口味。





甜點的話，簡單的有冰淇淋、蛋糕跟優格加蜂蜜。我們曾在山城Pyros吃過不錯開心果冰淇淋。除此，傳統自製的Yogurt相當濃郁，配上伯羅奔尼薩特別清甜的橄欖花蜜，口味深得我心（但畏懼乳製品的Vincent覺得普普而已），甜點其實都偏甜，只有在Parlos意外買到的一塊cream pie相當美味，內餡甜度適中，搭配酥脆的外皮跟糖粉，搭配著「非希臘式」的咖啡格外美味。





飲料的部分，對於希臘式的咖啡本來還懷抱幻想，對於那精巧銅製鍋具相當感興趣，不過實地品嚐後有幻滅的感覺，大概是嗜咖啡的味蕾早已被義式咖啡攻佔，容不下這略甜又充滿渣渣的口感。所以之後都改喝espresso or cappuccino。希臘當地的啤酒Mythos我倒還挺愛的，喝了好多次佐餐；至於著名的Santorini紅白酒，口感偏dry（好像很難由中文形容），沒有喝慣的Riesling得我喜愛。





嗯，還是在Oia吃到的義大利麵最棒了！





若說起美食，就會讚嘆起台灣的好，小小島上的我們多麼幸福，蔬菜水果種類超多，各式菜色都品嚐得到。至於希臘食物，嗯，只能說是

「我已經領教過他的好與壞囉」！