2010年1月30日 星期六

謝謝妳,寶貝!

去年四月多,我開始心情有點起伏,Renee給我的留言中提到:
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想想孩子一個簡單的動作或事情,可以讓原本鬱悶的心情,興奮起來。有一次Sean晚上睡不著,跟我說:『媽咪,我睡不著!』,『那你要做什麼?』我問,這小子竟然回答:『陪媽咪啊!』;嘴巴甜到媽咪心坎裡囉!等妳的Clare長大會表達了,就有好多這些溫馨的對答。
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昨天考完最後一堂期末考回家陪睡時,Clare希望媽咪再講個故事,我編了個老鼠家庭與三顆栗子的感恩小故事給她聽,順便告訴她白天發脾氣的事是不對的,與媽咪雖然責備她但還是很愛她的事實。

不是很確定小朋友有聽懂嗎,但問她

『知道嗎?』會回答『媽咪我知道啊!』

然後小小溫暖的身體靠著我,甜甜軟軟地對我說

『媽咪,謝謝妳講故事給我聽』

心就這樣化了.....

2010年1月29日 星期五

紅氣球,再見!


最近這次接回Clare,有一個目標就是增加她的體能活動。

上蒙氏父母成長課程時,老師說
『腳是意志力的工具,而手是智慧的工具』

我深深贊同,但是住在都市裡,常常沒有很好的散步地點,巷子裡有機車,公園太小,我所規劃的路線通常是一起去買菜(但又有時間上的壓力,很難盡興);回台中的幾個禮拜中,媽說每天都會帶她去買菜、散步,甚至去爬山,小小人兒能自己走好遠呢!體能活動夠了,孩子的作息、睡眠都會更正常。

週一二出門上早上班時或送把把出門時,Clare常會哭鬧著“也要去爬山“(可能聽錯上班?爬山?),讓人心很疼。

於是這禮拜趁著晚上沒有趕上課的壓力(其實我也釋懷了,何必為了趕上課去破壞與孩子相處的悠閒呢?只是我是個有點obsessive的A型人),帶著Clare跟nana一路由家裡散步到公館再回家煮飯等老公下班。

經過一處空地,有一顆很大的紅氣球,Clare好愛,一直吵著要『看看』、『摸摸』

『太高了,摸不到,揮揮手好嗎?』

『我想照相,請媽咪幫忙』
(這孩子的語言能力再短短時間內進步飛快,感謝外婆學園的菁英訓練)

『太高了!媽咪幫你拍氣球,回家讓把把看看,天暗了,氣球該回家吃飯睡覺囉!,跟紅氣球說掰掰』

原來不肯走的孩子開心地對氣球說

『氣球再見!我也要回家吃飯囉』

媽咪還在計畫最佳散步路線呢。

一月信誼活動:沒有聲音的運動會


為了幫老鼠爺爺做蛋糕,老鼠一家人開始了一場“沒有聲音的運動會“.....

已經會幫忙貼眼睛、牙齒跟鼻子的貼紙了,可怎麼總是那麼害羞?要媽咪陪,不敢自己上台呢?

喘口氣吧!


終於結束這累死人的一個月期末考生活,
這個學期因為在最初研判錯誤的超修學分故
(那時我一直以為自己可以短暫做個家庭主婦),
非常的疲累,對於成績的要求也大大降低。

星期天終於可以開心地來吃Brunch囉!

以後還是量力而為吧!

我現在的目標是家庭工作學業,當媽媽永遠是最重要的!

2010年1月10日 星期日

魚魚妙手小廚房之小祕訣分享


週末是我的臨時抱佛腳時間,但對政治沒興趣的我念憲法跟行政法念到有點悶,想來分享一些自製小祕訣。

這陣子因為常找銀行理財專員處理一些投資的東西,閒暇跟她聊天中提到我目前的生活,她很驚訝地對我說“剛開始開戶時一直覺得我是個嬌嬌女,沒想到我會做這麼多東西“,沒錯!我也很意外自己這麼有主婦的天分,哈!主要是為了家人的健康吧。

我們家常自製的不外乎全麥饅頭麵包跟豆漿類,主要用的工具是Costco買的威寶麵包機(用來打麵團)、網路上買的雙層不鏽鋼蒸鍋(內徑搭配原有WMF鍋,因為該牌蒸鍋太貴啦!)跟媽咪贈送的天皇數位生機調理機,食材原料幾乎全部來自主婦聯盟,經我改良過的配方非常簡單,完全只需要靠反射處理;自製早點跟點心最主要是為了減少不確定原料的攝取,因此糖油份較高的蛋糕餅乾類我是偶一為之。

三杯粉
三杯麵粉、1.5小匙的酵母、1.5小匙鹽、少許油(我都用有機橄欖油)、少許糖、一杯液體(可以是溫水、豆漿、牛奶、或蛋)、其他配料*

這是麵包或饅頭的基本配方,麵包需用高筋麵粉,饅頭用中筋麵粉,我一向都是依2:1的比例搭配全麥麵粉(如一杯全麥搭兩杯中筋);配料部份可以是葡萄乾、桂圓、核桃、堅果等(這類配料我會在發酵完成後再加),也可以是果泥類(這類要在發酵前先加入),如南瓜泥,但含水量較多的添加配料液體部份就要斟酌減少(依一杯上下微調),視家中材料而定,麵粉部份也可以加入部份乾飯或麥片替換比例。

使用義式麵團打發成形後,冬天我會在室溫下讓麵團自然發酵半天左右再移入冰箱低溫發酵一兩天,夏天就直接進冰箱,因為懶惰所以不喜歡事先做燙種(就是俗稱湯種)麵團,所以從“五分鐘做歐包“原理中自行歸納整理出低溫長期發酵的方式;發酵完成後再用義式麵團模式再度攪拌麵團,加入配料,然後準備整型入蒸鍋,整型完要再等20分鐘後用大火蒸15分鐘。如果是麵包類則直接用麵包機烘烤。

漿類
不管是黃豆或黑豆或五穀類,一律都是電鍋蒸熟後再入調理機打auto七分鐘(一杯豆約對1500mL溫水,我通常是凍成冰塊後,四塊冰磚對750mL溫水,再加卵磷脂、胚芽或是纖維粉等添加物一起打(完全顯現出我做babyfood養成的習慣),習慣會撈掉一點上層泡沫渣渣再喝,或用來做以上的麵團。


2010年1月1日 星期五

2010 Happy New Year!


新的一年裡,對自己有很多新期待。

第一件事,就是剪短頭髮
(上一次是懷孕時,因為每次吹頭髮都滿身汗;再上一次,是大三時)
我還是很愛長髮,很愛扎一束馬尾自由自在的感覺,可是頭髮很多(雖然很細),頭有點重,也想減少洗髮跟吹頭髮的時間,我猜想,進入某一個階段後,人對於美的追求會改變----我現在渴求的是最簡單的方式吧!

第二件事,更有效率地分配時間,也就是少掛在網路上,多陪陪家人跟孩子。

第三件事,希望可以建立family day的模式,強迫老公每月至少兩個整天必須跟我們在一起,而且,那個整天不是用來睡懶覺的,而是早起出去玩的(我會嚴格執行,反正老公幫我買了新車,哈!)

第四件事,為了全家的健康,少肉多蔬果(而且要用在地食材),希望我可以再瘦一公斤(媽媽不要打我),老公的腰圍可以絳到31-32(呵呵~不小心揭了他的胖肚小祕密,五個月喔)

第五件事,希望學業順利,也希望今年可以找到真正喜歡的graduate program跟我真正想寫的MD論文。

但最重要的,希望周遭的人都平安幸福,健健康康喔!