在新家設計之初，我可是用心地請人針對我的習慣，設計自己的L型小廚房，使得做菜可以更方便呢！因為家裡只有兩口人，我也沒有囤積食物的習慣，所以選擇了容量中等的五門冰箱，瓦斯爐則是標準的三口爐，在餐具跟鍋具上，一律使用WMF與康寧餐具，後來實地使用下，真的還是「一分錢一分貨」，加熱均勻、清洗容易，大大節省做菜與洗碗時間，我們也偷懶地買了濾水器跟瞬間加熱器，可以輕易地生飲冷熱水，減少燒開水的時間，廚房家電只有必備的大同電鍋，簡單的電磁爐、中烤箱跟咖啡機（跟一個星期才會用一次的榨汁機，可以準備我最愛的檸檬汁），另外也在媽咪的堅持下，選購五人份的小洗碗機，省卻餐餐洗碗的麻煩同時也節省了另外裝設烘碗機或大型洗碗機的空間）。
廚房雖小，但是因為跟工作陽台相連，部分家電可以放在早已設計好的架中，所以看起來乾淨清爽。小的東西我也多分類以密封盒收藏，各就各位，有條不紊。
妙手小廚師的撇步其實並不特別（不就是日本主婦常用、生活智慧王常教的嗎？），用密封小口袋裝好每次欲烹煮的分量（所以密封小口袋跟簡易封口機是我的法寶，前者超市均有售；後者是我在特力屋買的，好像才299），大量的採買，如bagel、生菜、特殊水果、冷凍食品、魚或肉類都是在Costoco買的，買回來後先依材料特性處理過（比如說，雞塊先以滾水燙過去血水，放涼後依份量分裝，用來煮雞湯或做簡單炒煮料理都很方便；魚先清洗用少許鹽巴醃過再分裝；牛或豬肉也是一樣按照每次的用量分裝，並不是我崇洋，但是Costoco的肉品跟酒類真的比較棒！！CP值比較高），Bagel則是一律放冷藏庫，早餐時再以微波爐加熱，再烤個一分鐘就香香脆脆的了，或夾Cheese或做成三明治都很快速！一般的蔬菜或牛奶（不宜久放冷藏的）在家附近的超市買就可以了，價格比較便宜份量也剛剛好。飯都是用有機糙米，假日有空時先煮好放在密封盒中，再依每餐份量取出微波加熱。如果要煮麵，則喜歡讚崎烏龍麵，或蕎麥麵條。
晚上回家先將所需的東西拿出來自然解凍，然後先備湯品（我喜歡用雞湯/高湯底或用柴魚熬清湯），洗切蔬菜後，做一道可以燉煮的菜，最後再炒一道蔬菜，大約半小時可以備好兩菜到三菜一湯（有時湯是事先煮好的，有時也先備一兩道涼拌類或醃菜，可以加快準備時間）
我很相信，只要多看美食或烹飪節目，常讀食譜再加上有張好餵的嘴巴（=Vincent）跟勤於嘗試的心情，誰都可以變成妙手小廚師的，呵呵
