麵包機之玉米燕麥麵包

今天試做的是鹹麵包，由麵包機提供的配方（1.5磅）

用的是「全麥快速麵包」程式



水 145 mL（我用牛奶跟部分熱水代替，有點類似「燙種」的意思

玉米醬糊 85 mL

奶油 1 湯匙

鹽 1 湯匙

糖 1 茶匙

高筋麵粉 2 杯

（同樣，加入媽咪商店雜糧預拌粉約1/5）

即食燕麥片 1/4杯

小麥蛋白粉 1 1/2茶匙

Instant Yeast 3茶匙



另外 加入少許粗黑胡椒粒及羅勒葉末增添香氣



成品照 儘速附上