我的免揉麵包小分享

其實做麵包已經一陣子了，從最早完全照麵包機食譜行程到現在自行變化，其實也經歷蠻長的時間。No knead dough 跟豆渣老麵最近完全是我的心頭好，也許超低溫下讓麵團慢慢發酵也是個因素（夏天也曾有撞牆失敗期），寫出來是為了提醒自己：

有時候覺得很困難的事，沒想到鼓起勇氣嘗試之後，經歷失敗'試著建立起自己的SOP竟然發現越做越有興趣。

我個人喜歡麵包是歐式麵包，但孩子跟老公在美國住久了也會懷念軟麵包（這時候就是媽媽動腦的時間），台式麵包過甜過油，怎麼調整才能拿捏健康與美味呢？

No knead dough我是採用周老師的美食教室的做法，有些食譜是用all purpose（中筋）flour，我通常混合（5:2）使用，也會加入全麥麵粉，因為家中用1 kg小麵包機 所以通常是麵粉450g但奶油糖減半，再利用高速攪拌功能打成光滑麵團，放冰箱至少48小時。

water          225g  記得冬天用溫水 夏天用冷水

yeast          1/2 TS

Bread flour 450g 高筋 

#通常美國版食譜會用all purpose flour中筋麵粉

  我會混合高/中筋約5:2（有時用全麥）視個人喜愛口感不同做調整

sugar     90g

Salt       3/4ts

Milk powder   30g

eggs     1

butter             90g

再用標準MK超軟麵包配方加上部份老麵重新打一個麵團，如果有時間可以低溫發酵半天以上口感會更好，整形時就是照捏包子手發整成一個圓形（收口放下面）用蛋液或牛奶上色，375F烤15分左右。

只用免揉麵團，比較黏手很難整形，我運用饅頭加入老麵的做法，用豆渣（做豆漿不浪費副產品 也讓孩子多攝取纖維與植物性蛋白）加老麵延長發酵時間（通常量的拿捏很重要 也是非常容易失敗的步驟），讓麵包口感柔軟跟保溼，好處是須早起上班的老公可以抓了就走（饅頭還是電鍋熱過好吃），也可以用在lunchbox or snack，作成不同大小，Jasmine也會吵著要吃baby的小包包。

看到家中老的小的搶食出爐麵包的樣子，就是我最大的動力。

ＭＫHBK-100 黃醫師幫我從日本帶回來的（謝謝他～真的永遠感謝他於公於私的照顧）

會幫忙唱歌給“包包”聽的Jasmine

牛奶上色別有一種樸實的美感

奇異恩典

很難解釋，怎麼在父母深信的宗教經典裡、沈浸六年的天主教學校教育與大學時代團契讀經過程之中，獲得一種相同的感動，我所相信的祂.....一直帶領著我，指引並安慰著我。

透過音樂與文字，我得到很深的感動。

最近感動著我的是這首歌Martin You Raise Me Up

When I am down and, oh my soul, so weary

When troubles come and my heart burdened be

Then I am still and wait here in the silence

Until you come and sit awhile with me

You raise me up so I can stand on mountains

You raise me up to walk on stormy seas

I am strong when I am on your shoulders

You raise me up to more than I can be

There is no life - no life without it's hunger

Each restless heart beats so imperfectly

But when you come I am filled with wonder

Sometimes, I think I glimpse eternity

You raise me up so I can stand on mountains

You raise me up to walk on stormy seas

I am strong when I am on your shoulders

You raise me up to more than I can be

You raise me up so I can stand on mountains

You raise me up to walk on stormy seas

I am strong when I am on your shoulders

You raise me up to more than I can be

You raise me up to more than I can be

by Josh Groban - You Raise Me Up Lyrics | MetroLyrics 

這份令我心顫慄的感動、不亞於我在閱讀古老梵文中或聖經裡美好文字獲得的感動。

是為我預備的，當我需要時，出現在我腦海中、面前安慰著我。

雖然很多未來的事充滿未知與不確定，讓我用美好的音樂與文字，相信一切會有最好的安排，帶著微笑心生盼望。

一起在音樂的國度翱翔

如果不是因為Carol說來分享一下學琴的過程，大概blog要繼續蒙塵下去（報完美國稅又有台灣所得稅跟FBAR，事情總是多得做不完，更別說是該準備的功課跟考試）

我自己小時候是念林榮德音樂班長大的，除了彈鋼琴外，中學在學校學了琵琶，大學也學過一陣子長笛，喜歡哼哼唱唱的我自然也希望孩子能喜歡音樂，目的不是學習一項才藝而已，而是喜歡音樂，並培養一定練習的習慣。

Clare的音樂啓蒙是從YAMAHA開始，台灣也有奧福等其他體系，但很謝謝Sydney安排的崔老師，也謝謝小同學Josh，歐陽妹跟柚子等好朋友（其中因為我的關係還曾停過很長的課，特別在這裡感謝他們），YAMAHA的體系若上到幼四，大概就朝團體先修或個人課程開始，因為之前打下的音感、節拍與視譜好基礎，對之後的個人課會很有幫助。

預計來美國之前，我們也透過歐陽媽媽的幫忙找了一位任職北市交（才從師大研究所畢業不久）的小提琴老師，老師選用的教材是篠崎（台灣蠻流行的，上網查詢可以找到一位張家偵老師，有許多教學分享），當時基於我本身沒學過小提琴的緣故，幾乎是我跟孩子一起練習＋學習，Clare進步很快，每次幾乎都是練5-7首曲子，我們當初用的1/4琴是Eric哥哥的恩典牌（媽媽重新換弦跟買一支新的練習弓），搬家途中我們盡量維持每天 15分鐘的練習，但孩子姿勢漸漸走樣，媽媽指正有時反而會變成衝突，還是得尋找真正的老師教授。

剛到美國不久，我們就詢問一位居住當地30年的台灣醫師太太有關孩子鋼琴老師跟小提琴老師的建議，他們的孩子表現很優異，所以介紹的老師多是Wash U教授or STL symphony團員，也託他們的福，即使這些老師不收小學生，他們也介紹了一些其他的老師，同時我也從跟其他同學媽媽交談中尋找可能的對象，當時我傾向找有YAMAHA訓練背景的老師（因為Vincent好友女兒在加州有YAMAHA studio可上，學習效果也很好，沒想到在中西部是難上加難，意外發現這邊流行Suzuki method)）。在一次跟徐醫師太太聊天電話中，她突然想到有個朋友也是來自台灣，在日本東大習琴後隨夫婿搬到美國多年，女兒是當地有名的小提琴神童，也許跟她聊聊會對我門有很大幫助....在電話中我立刻確定黃老師是上帝為我們準備好的老師，Clare也快樂地開始她跟黃老師的學習。

至於小提琴，黃老師女兒當初的啓蒙老師吉田女士當時學生是full的，所以要等到五月高中生畢業後才有空擋名額，我靈機一動想找找附近有沒studio可以先讓Clare維持學習，於是找到現在的老師Ms Murry(完全就是點進去看看介紹，覺得這個老師資歷跟照片看起來都不錯，打電話email去詢問時老師就回信說可以安排interview），沒想到誤打誤撞，真的碰到一個好有經驗的老師，一步步調整Clare的姿勢並換琴（1/4-->1/8-->1/10）換弓（目前是用1/4的弓），而且俆太太後來在聊天時發現這位老師是當年他兒子學校樂團的指導老師。所以不打算在換老師，直到老師建議我們換老師為止。

在學習上我們就是多聽音樂，練新曲子前分手練習，也利用youtube搜尋一些影片提升孩子興趣。易子而教後心情完全放鬆，再也不會母女對峙（今天沒有好好練習，我會待她有耐心時好好溝通，明天補練回來），因為學習音樂的目的是讓她enjoy playing  the insrument 而不是培養音樂家，我只在乎養成習慣跟專心有效率練習。

關於Suzuki method，我想徐曉珮跟Shirley Wang應該會有些心得的（原則上就是父母參與學習，對我們家的Jasmine也有不少幫助），跟孩子的溝通上，很多也來自跟Vicky的分享加上自我檢討，我們這些因為Ivy's House結緣的家長們，真的形成一個很棒的支持團體（我愛大家）。

Seiko HBK-100 之蔥花捲試做

雖然麵包機購入約兩年，但最常使用的功能還是“超柔軟土司”（功能3），海運抵美後馬上試做了法國土司（功能4，真的好好吃）跟蔥花捲，沒想到很多人都沒試做過這個功能，所以特別分享一下做法。（心裡不由得想起為我自日本一路扛回機器的黃醫師，希望他全家平安）

美國雖然也有不少選擇，但日式麵包機的細緻，就像電子鍋一樣，有讓人用過就上癮的獨特之處（所以我特地準備了 110V轉100V的變壓器來照顧我的麵包機跟ＩＨ電子鍋），在比較食譜的過程中，竟被我發現有人是專程從台灣買這些機器來美國的！


食譜的來源是原廠食譜（p41-42）加上 茅寶村網站 http://maobaocun.blogspot.com/

我直接參考肉桂捲做法（減糖，改內餡）
麵團：水120 mL, 蛋 25g,高粉 250g,糖 大1,鹽 小1,奶油 20g(食譜是40g),酵母 B2

日系麵包機食譜中通常會加脫脂奶粉，我都是以溫牛奶取代 水加奶粉
 
先用 功能12 揉麵＋發酵功能 （20+45分）

取出麵團後蓋上濕布靜置15-20分 休息（通常中文會翻成“鬆弛”）

開始整形成20X 40 cm長方形

鋪上餡料（青蔥加黑胡椒極少許海鹽,如果喜歡油香可以加點奶油，但我省略）

捲成如同蛋糕捲般以切刀分成四等分

取出內鍋的攪拌棒（就是羽根），將1/4麵團排排放好










選用功能13 發酵＋烘烤（40+45分 中等上色）
＊通常我都會減烘烤時間 -5分 選淺色，避免麵包邊邊過硬 這裡我是改成（40+ 40分），因選淺色所以機器最後總共是1時:15分

成品出爐，待冷卻後切塊


下次會試加火腿跟白芝麻的手撕麵包版本！
 

哇！一年又將近尾聲

邁入了2013年最後一個月，回顧著這一年的許多改變（身分的轉換：雙子媽+育嬰假“偽家庭主婦”＋周間假性單親，跟接連數月的打包搬家，離開了18歲上大學後就定居來的城市，在這一年的尾聲搬到一個遙遠的地方）。

因為孩子，我做了許多以前沒想過、但也沒有後悔的決定，其中最重大的是“暫停我的工作”跟“決定搬家”。時序來到2012年初的冬日，那時的我祈求自己能得到一個“讓人生不同的機會”（默默地在心中說著”不管是什麼安排、我都會欣然接受“），雖然停下來讓我的心有點隱隱作痛，畢竟工作也是我許多責任感與成就感的來源，停下來放棄自己總是不願放手的安排後，似乎看見了一條路，隱約的向我招手。

雖然有很多疲倦、眼淚、心力交瘁跟意見相左的爭吵，我們慢慢地接受並相信這是一個為我們家庭預備的機會，開始安排著遠行跟一個有點不太確定的未來計畫。

在異地安頓下來並不容易，一路上也發生了一些不可預料的插曲（但抱著一個“如果不是這個錯誤，一輩子也不可能遇見這樣的事“的心態，很幸運地遇上好心人的幫助），在Jasmine生日之前終於找到了可以安頓的小窩，我們也盡可能地安排著孩子會感興趣的活動讓這個跨國搬家的過程不那麼無聊。在Clare生日前夕，因天候delay的家當們也即將安排抵達。

心裡有很多的感恩，尤其是對隔著太平洋給我們好多幫忙跟支持的家人朋友；但願我能利用時間完成繁忙工作中被忽略的那部份、趁機修補以忙為藉口的疏離。

但最重要的是把全家都照顧得健康平安～

St Louis Botanic Garden

雙女媽咪的碎碎念

不知不覺，雙女媽咪的生活已經要邁近兩個半月。

育嬰假請得一點也不輕鬆，在美國時還好除了坐月子、接送姐姐、教功課跟照顧新生兒外，很多事都有Joyce幫忙，回台灣後在兩小的生活起居照顧外、老公一週有一半在新竹的獨當一面中我也陸續地完成許多重大的決定，常常趁Clare上學空檔背著（或推著）Jasmine到處走透透。

除了第一次因為爸媽半夜去醫院必須獨自完成梳洗換裝上學、然後跟姑姑到姑姑家單獨住兩天直到爸媽出院返家的短暫焦慮外，Clare一直很開心地享受當姐姐的快樂（雖然偶爾也會抱怨、想要媽媽單獨陪著她）。

五年多來總是享受著獨生女嬌寵的她前晚第一次大爆發：

“我想要你把妹妹給爸爸、我要你抱抱講故事“

“我只要妳抱我“

“不要妹妹了！“

“我不要妳生小孩、你自己就生了.....我只要妳抱“

姐姐閉著眼哭得人柔腸寸斷，妹妹卻仍張著骨碌碌大眼無辜地緊抓著媽咪努力喝ㄋㄟㄋㄟ，我試圖一邊抱一個，告訴她：

“妳永遠是我第一個、愛最久的寶貝“

頭才碰到小枕頭，傷心的她已經轉眼間進入熟睡，我知道五歲的她已經很努力地在適應有人分享媽媽的事實，我也不斷地告訴她為了讓她跟妹妹有最好的照顧媽媽暫時不上班的決定，孩子的情緒提醒著我她畢竟還是小小孩，我不能把她的適應當成理所當然就全以新生兒優先。

次日早上，我們再聊到這話題：

“喔！這是我最愛的小妹妹“

看來昨晚的哭妳已經忘了，但媽咪不會忘記提醒自己你也還是小小孩，我會正視、也重視妳情緒的需求。

Jasmine誕生小記錄

相較於Clare同時期（月子第一週結束）的文章、照片，生老二真的多了好多事情要忙（所以只能蜻蜓點水式地讓家人朋友分享一下我們的近況）。

兩次生產都對我的人生有很多啓發，教科書上的生產有四種：C/S（剖腹產）,NSD（自然產）,emergent C/S（緊急剖腹產） and VBAC（剖腹產後自然生產），其中又以緊急剖腹產的母胎變數最多，偏偏兩次我都是因為陣痛而緊急剖腹產，最後都是放棄自己的堅持才得到平安的結果。

第一胎因為Clare採完全坐姿（Breech presentation），問過產科前輩（他“不敢“幫我自然生）後聽從建議開刀，結果老公一到後當天晚上我就痛了起來，整整提早兩天（預產期是聖誕夜，婆婆請人挑的時間是12/15），當時只是忍耐到天亮（因為不好意思麻煩家人半夜送我去醫院、還有不好意思半夜吵醫師起來接生....沒想到顏醫師後來就說“早點來、早點開就不用白痛了“），到醫院後準備一下都拖到中午之後才進開刀房；隔了整整三年多後開始想生第二胎，結果是第一次不很順利、又休息了一陣子才懷了Jasmine(小Mei），整個懷孕前中期除了孕吐外、繁忙的工作跟病人偶發狀況百出都讓我身心俱疲，這一胎我很希望嘗試自然生，30週前她依舊胎位不正，除了信心喊話外、我請美美中醫好友Dr.Lee幫忙艾灸（滋陰穴），沒想到一試過後一兩週她神奇轉正（我也自己覺得我一定沒問題），再加上對Dr.Yen很有信心（那個時代訓練出來的產科醫生幾乎什麼教科書上出現過的方法都會，更何況他是LMS口中中興訓練後很早期就赴美進修工作的醫師），一路超音波追蹤跟自己飲食控制下寶寶大小也都不大，我一直覺得我可以成功（雖然老公從頭到尾都不贊成）。

才2555g的小小寶寶

這一次預產期是感恩節，配合目前ACOG guidelines還是訂了一個39週後剖腹時間，一開始顏醫師就說不能保證一定VBAC而且發現寶寶還是有點小，除非我自己痛起來而且子宮頸進展不錯，於是我一邊努力吃牛肉（必須說我真的討厭吃肉）養大寶寶一邊多運動（帶著老大其實很難有休息打混的機會，因為要陪“小姐“玩），本來一直心理建設萬一老公來不及我就生了的預備方案，沒想到Jasmine M真的乖乖等到把把到了，全家都睡飽洗過舒服的澡後，完全無預警地在半夜痛起來（在那之前幾乎沒有任何“有痛感“的宮縮過）。本來我很開心覺得配合呼吸放鬆法我可以撐到白天再去醫院，後來真的痛起來後連睡熟的老公都發現我不對勁，等到5-7分鐘一次宮縮時，幾乎整個人都快縮起來了，不痛時又頻繁地跑廁所，落紅後壓迫跟便意感都變得很強烈，而且不時有像羊水的分泌物，沒想到這樣撐....才過了一個多小時，本來還是想撐到早上小孩去上學後再去醫院，後來痛到自己都很怕會生在路上終於決定半夜三四點衝到醫院去。

到醫院後隔壁一床也是臨時痛起來要剖腹生產的媽媽（顏醫師後來說就晚五分鐘我就可以先開掉了....我怎麼不早點來之類的，唉！我就是很討厭半夜被叫起來的感覺所以總想著要撐到白天，沒想到還是撐不到啊！），而且痛成這樣竟然子宮頸只有變軟變薄還沒真正進展（哭～），所以醫生說一句、老公說一句我還是在間斷地痛苦到發抖跟哭泣中決定開刀了。

還好第二胎開刀先跟麻醉醫師溝通上次開刀後不舒服的症狀後，術後一有症狀就馬上給了症狀緩解的藥物（沒有可怕的狂吐跟全身發癢），尿管跟點滴都很快就拔掉，除了收縮痛跟傷口痛外，整體的恢復都比第一胎快很多，我一樣是八小時就自己試著坐起來下床，十小時左右就開始自己嘗試解小便，NR也都很nice、雖然知道我也是同行仍很仔細地進行衛教跟協助餵母奶，小Jasmine M也知道自己必須努力suction才能快速長大、非常地配合。

Clare姐姐也在第一時間（麻藥退後）就被帶到病房跟妹妹有第一次見面機會，她好喜歡自己的小妹妹，雖然兩次生產都不盡如我心願，但最後結果仍是我想要的（全家都能健康幸福地在一起），接受上天的安排並不是一件不好的事，平常有點強迫症的我也再次學會隨遇而安的道理！

我當姐姐囉！

美國生產小記事：動動指真好買

決定再度到美國生產，除了第一胎經驗影響外（真的是完全在家休息、擠餵奶跟帶小孩的坐月子），免除選擇生產醫師跟地點的困擾跟讓Clare預上kindergarden的準備也是我考量的原因。

所以我還是選了原來的醫師，但這次因為有考量VBAC的可能，所以換到一家規模更大的醫院生產。相較於台灣已經低廉到扭曲的產檢跟生產，美國的產檢是很“陽春“的，但是Dr.Yen是很有經驗的老醫師（跟LMS差不多年代），上次生產時老公也親臨整個生產過程“確認“跟台灣沒有差別（規格最相似的是我待過的高級診所），但待產及產後照顧的人力比真的差太多（可以得到比較好的品質），唯一不同的是這次這裡的大陸媽媽變得滿坑滿谷.....非常嚇人。

許多到美國生產的媽媽都會分享美國超好買的嬰兒用品，第一胎我買了最值得推薦的AVENT DUO雙邊電動（才百塊美金，我用完後還讓妹妹繼續使用）跟寬口徑奶瓶組（目前有出PP、PES、跟玻璃材質），還有許多Babygap的可愛小衣服，老二的衣服承接了兩個姐姐（Clare and cousin Emma）所以幾乎不用再買（（而且兩個媽媽篩選留下的衣服幾乎都是純棉、有機跟材質最好的），Clare的衣服很多都購自同學家自產的TIZO童裝（她反而不愛許多美國品牌Gymboree、Gap那些），所以這次採購的重點是：

1.Peg Perego car seat：搭配好用安全的P3

        提籃式的car seat好處是可以不用把寶寶抱來抱去，能夠跟現有推車互相配合也很方便。雖然只能用到30Ib(約13kg) ，但因為P3本身是可以完全平躺的，很適合一歲前的寶寶使用。

 





2.妹妹極力推薦的ERGObaby carrier及有機配件：
雖然已經有了baby Bjorn跟好用的Mamaway背巾，符合人體工學、能前後背的這條背巾對媽媽來說仍是不可不備的好東西。

3.其他：

Avent 吸奶器的配件（我比較過Y拍跟PChome幾個賣家，有些零件不一定在美國買比較便宜，所以看個人需求，我通常是準備兩套消毒換洗）

Max Daniel小毯

Twilight ladybug or turtle

目前因為網站上購物須加上州稅（以前不用）所以我的比較原則就是先上 http://www.shopping.com  比價，幾個比較常逛的網站是

http://www.diapers.com/  可以買到很便宜的尿布、濕紙巾（我最喜歡美國pampers）

http://www.albeebaby.com/

http://www.amazon.com/

除此仍須考慮coupon跟on sale的交替使用，隨時利用計算機幫忙比較（有看過媽媽只花了US$ 49的過季Maclaren VOLO stroller），善用送貨到府的服務就可以享受購物的樂趣但不用辛苦地走來走去（當然在店裡挖寶的樂趣還是難以取代的）。

寫給Mei 在妳到來的前夕

親愛的寶寶，已經邁進了第35週的媽媽不能免俗地落入第二胎的俗套、就是常常眼裡看到的絕大多數都還是姐姐的身影（連記錄都是零散不全），但當妳開心亂動時全家一起撫摸妳跟妳說話時、又覺得對於能給妳一樣多的愛充滿信心。

八月底九月初，我們一起經歷了妳還在肚裡的小旅行（墾丁），因為明年此時也許我們會因為妳而暫停一次這樣好幾個家庭的出遊。

在十月初出國前夕不愛照相的媽媽難得照下了這張照片（因為愛美的孕婦臉都腫了）

當大家都在擔心媽媽肚子小是不是寶寶也太小時，只有媽媽自己覺得

“沒關係、肚子小比較好生“並繼續著對妳精神喊話“我們一起來try VBAC吧“

雖然妳帶給我不舒服的程度其實並不亞於姐姐（嚴重的早期孕吐、中後期胃食道逆流、非常多次的眩暈跟惱人的恥骨韌帶痛），也是因為妳對食物的敏感程度比姐姐更多、因此當我亂吃了一些不是那麼清淡的食物時，常常讓媽媽經歷非常多次的上吐下瀉（雖然這次懷孕托姐姐的需每天帶便當之福，媽媽都吃得很健康）。

能夠提早休息跟得到maternity and paternity leave的妳其實也比當時的姐姐還要更幸運，因為懷姐姐時是整整工作到37週才離開，而妳幾乎提早了一個多月，媽咪在工作上得到支持也多很多（真的很感謝周遭的同事）、甚至連出發前都還帶著一堆好友媽媽的愛心（手工麵線、桂圓等坐月子會用的的東西）。

也想讓妳知道你的小名是來自媽媽的媽媽（也就是你的外婆）跟姐姐愛看的Totoro電影，妳是我們三代傳承的寶貝、對你的愛不會少只會越來越多（就像接手兩個姐姐的衣服一樣、嗯！雙胞胎也夠穿）。

親愛的寶寶，已經準備好迎接你的到來～

關於教養 我的悄悄話

自從升格為人母後，朋友之間最常聊天的話題總是圍繞著孩子。討論著孩子的問題、學校甚至食衣住行，常聚在一起幾個媽媽們往往對孩子教養的要求也會比較一致，孩子之間的衝突相對也會少很多。跟家裡有大一點孩子的朋友對談中也總是環繞著看功課、逼念書這樣的循環之中。

大家最喜歡問的總是：

“你爸媽以前都是怎麼教妳的？妳是如何ＸＸＸＸ可以考上這個學校、選擇這樣的工作？“

就連我自己跟妹妹在分享選擇幼稚園上的想法，她都會疑問：

“幼稚園有那麼重要嗎？妳又沒念多好的幼稚園還不是進T大？“

其實T大也好、我的職業也好，都不能代表一個“結果“或“終點“（更不能說是成功），頂多是我的“經歷“，經歷比較好不代表做事、生活或待人接物的能力也一樣好，更不代表人生從此一帆風順，相同經歷的人對於自己的追求本來也就不全相同，但是很感謝父母在成長過程中給我很大的包容跟給我自由發展的空間，這份自由是因為他們在我的學習中認同了我處理自己事務的能力，在那之前我印象最深的其實是關於禮貌跟作家事的堅持。

於是，當我看看小小孩子在工作中得到滿足的那種快樂模樣（就像多年之後我終於明白自己對於工作最喜歡的部份是什麼一樣），我的內心總有份“我希望我的孩子可以親自體會這份滿足、發自內心地去追尋這份成就感“的期待。在那之前，最重視的除了能力的養成，也加入了品格教育（如何跟別人相處）、面對挫折的處理跟基本自理能力的養成。

因為對我來說，理解到“輝煌的經歷“並不等同“成功“、或是“用心盡力“不一定得到“最好結果“的結論是在真正脫離父母呵護、進入工作職場後才慢慢體會的，一開始我也有過激烈的反抗、生氣甚至有點自暴自棄，但現在的我只會淡然地對孩子說：

“沒有人什麼都會、什麼都最厲害、什麼都贏別人的！可是我們可以看到“哪裡“比較厲害學起來或是真心“接受他、讚美他“也是很棒的“（雖然孩子一開始總是不能接受自己輸了的事實）

我想要的不是100分的孩子、而是真心享受著學習的孩子（我盡力了、我得到的跟我付出的比例相當、我可以慢慢為自己的所為負責等）。

我想要她學會的是“方法“而不是得到“高分“的訣竅；雖然後者可以節省許多時間讓她多一點對於前者的追求（關於這一點我會提醒她但不會強迫她一定要這麼做），每個孩子的表現都不盡相同、可以被評估的能力也不一樣，我也會努力學習不只是用成績來評量她的努力。

但願這份希望、不被將來會面對的壓力跟競爭吞沒；作為母親的這份堅持可以不隨波逐流、不因為看見tiger parents的所作所為而自亂陣腳

忙碌卻充實的週末

肚子慢慢大了起來，六個半月的我還是常常忘記自己肚裡慢慢長大的小寶貝而自以為活動自如，直到週五晚上因為胎位的關係嚴重壓迫讓我有舉步維艱的感覺，才好不容易強迫自己躺下休息，週末趁著好天氣還是硬撐著一邊跟Clare玩一邊完成許多家事。

八月的太陽雖然猛烈，但卻正是可以洗衣整理的好時機，好不容易終於把baby 0-3m、坐月子會用到的、跟Clare冬天會穿到的衣服都打點完畢，更別說是醫院同事家送來的八大袋二手衣服（4-6T），整理完可穿、可送人、可捐出的三類後，再拿出Clare跟Emma小時都穿過的小衣服，依稀還可以想起這些衣服穿在她們身上的模樣，眼前卻已是一個四歲八個月的鬼靈精跟一個一歲一個月的小頑皮，孩子的成長真的好快，珍惜眼下的每一刻累積起來的點點滴滴便是生命中最美好的收藏。

除了例行的整理陽台植物、準備下週食材採買外、跟二姐一家吃飯＋週六晚上在家觀賞大稻埕煙火（從陽台看非常清楚呢）、帶 Clare完成她玩沙玩水的心願，還神奇地準備好坐月子之後會用到的黑豆酒跟整理好接下來兩個月的待辦事項與文件。

這全得歸功Clare樂於在家“開店“讓爸媽有充分的時間可以一邊陪玩、一邊完成手上的事。

妳是我生命中最大的喜樂

在夏天之前，終於找出時間去照當年拍婚紗預留的全家福（也是因為這將是我們三個人要邁向四人同行生活前的小紀念）。

全家福的照片沒挑到一半、幾乎全是Clare的個人寫真；在她身上永遠可以感受無窮的活力跟簡單的快樂，那張可愛小臉貼近著我嬌嗔地要求媽咪親嘴時，幾乎很難拒絕（所以也不能怪林聲老師努力捕捉她的每個表情、甚至還提議外拍，雖然沒有額外收費但卻讓我們多花了好多錢）。

但願單純天真跟那份自然的快樂永遠與妳相伴！

謝謝妳當我的孩子，因為妳生命中多了許多歡笑跟幸福！

轉眼間,夏天到了

渡過了最不舒服的前期，開始有了準備第二個孩子的心理準備。

一直有強迫症控制狂的自己開始學會面對“可能會完全改變“的生活，除了有點惶恐的不安外、這一次我竟然有點期待這個人生中可能的大改變。可能會搬家、也許只是換棟房子、業許可能搬到一個新的城市、可能會暫停目前的工作一陣子......

在這之中我一直在考慮的是對“別人“改變最少的方式，如何在改變最少的情況下讓Clare面對這些變化、如何順利替家中幫忙的阿姨安排下一個工作，如何慢慢讓cases在舒服的狀況下慢慢轉給其他同事、如何在影響大家工作loading最少的方式下慢慢準備著接下來的長假。反而自己的忐忑不安慢慢地就變成自然而然的接受。

感謝爸爸媽媽妹妹幫忙替Clare安排了一個月的假期，讓我有機會整理一些書籍、衣物跟玩具；物質的過度充沛果然也會變成一種負擔，學習過“減法的生活“也是一門新的功課。

一個媽媽的教室參觀筆記

已經是第三次參觀教室了。

第一次、還在孩子不斷尋覓媽媽眼神的遊戲中接招；第二次開始孩子安靜下來，媽媽可以慢慢發現教室裡的互動，這一次，我看到更多、以前沒注意的東西。

孩子的教室，是號稱台北最棒的蒙特梭利、也是徹底貫徹融合教育的學校，這五個多月的就學中，最大的感想是教室裡那股神奇的“穩定跟成熟“氣氛，孩子進了門、臉上就會有副“哎呀！這裡面是我的教室啊“的神采跟秩序感，偶爾穿插幾個特別的孩子，我也親眼目睹從新生哭鬧不休狀態到慢慢進入情況的歷程。

這一次的參觀，孩子是很專心地在完成“刻世界地圖“的工作，於是我有時間分心看看別人在做什麼。我看到一個下肢無力的孩子坐在特製的椅車上（把金悅成木椅固定在一個有輪的木板上，然後有中班孩子可以幫他推著這張特製椅車到洗手台裝水、完成擦桌子的工作，除了有人推扶外、注意到另一個孩子對想幫忙的另一個孩子說“

“這是ＸＸＸ的工作，要讓他自己做喔！“

謝絕想要直接幫他完成洗抹布、擰乾的動作。那個推扶人的孩子也是一邊對旁邊想幫忙的小班孩子說：

“要輕輕慢慢地推、不然他會受傷呢！等妳長大才有力氣幫忙喔“

必要的時候，一旁的老師才會介入（停止追逐、或讓孩子從爭吵中安靜），套句孩子常說的“他們自己管自己“。

偶爾在母女的閒聊裡，媽媽也會把自己對周遭富人情味、卻還是歧視不同的感歎融入對Clare的機會教育，我才發現“她心裡“並沒有覺得ＸＸＸ跟她有很多不同、她只覺得ＸＸＸ還不能做什麼、所以有人要輕輕地幫忙他（而且要小心不能傷害他）。

分享時，我告訴老師們自己很驚訝學校能做出這麼適合這個孩子的輔具、也很感謝學校堅持融合教育的用心；、人跟人之間的差異並不會“假裝“就消失，但如果我們能接受那份不同，世界也會不一樣。

好書推薦 我會愛系列

http://www.ylib.com/hotsale/icanlove/index.asp

遠流的這一套書第一本吸引我的是大姐姐與小妹妹，故事內容都很簡單、但討論的內容是比較偏向孩子內心纖細的情感。

也許因為工作的關係，常會接觸到許多“寶寶健康、正常嗎？“或“我的寶寶有XX、我能生下來嗎？“的兩難問題。每個生命的到來都很寶貴，人對於完美的定義也因人而異，我知道勇敢的決定很難做、但捫心自問“你也是完美無暇的嗎“

沒有答案。

孩子的學校裡有幾個舉止得宜的特殊孩子，我知道那代表著背後父母與老師們的努力、苦心；也看過在不適當環境下成長的孩子，很讓人心痛。如果我們再更早一點就能教孩子面對自己的心、好像我自己在成長跟挫折過程中不斷經歷的自省，不是讓她優越地去“幫助弱勢“，而是讓她接受人跟人本來就可能不同的彼此尊重。

從中我也獲得、在許多兩難困境中，期待給與的一點人性溫暖

生命中不可承受的 輕 與 重

正值春分之際，一連安排了好幾場喪禮，又再一次與生命交界的關卡錯手.....心裡有很多不能傾訴的沈重。

是的、那個滿心以為用雙手迎接生命喜悅的理想，已經體會到不管在那個時代、總有一些人意想不到的安排。趁學會開會的機會與好久未聚的前輩小聚，對於未來的不確定感更加深了“總有一天會離開“的決定。

撇開訓練的這麼多年苦心、學習，面對一向敬愛的某位師長擔心“不務正業“的眼神，很想告訴他“是這個環境對待我們太不公平、無怪乎那麼多人求去....“還有，“我其實還是有認真在工作！除了照顧小孩做便當之外“

很想告訴他、確定失去了那個小女孩的媽媽之後，沒有一天忘記提醒自己這份痛不能重演；有一天在工作場合巧遇一個媽媽離開的小女孩後，心裡有很多心疼、愧疚跟罪惡感錯綜複雜地想要試圖填補起來心裡永遠不會癒合的洞，那個晚上我在值班室裡再度失控痛哭....

直到第二天打電話跟媽聊過之後才好一點。

“我不知道妳的壓力那麼大....“   （安靜）

讓我感覺輕鬆的摯愛

謝謝祢、又一次把我從憂慮的深淵中帶領出來

更謝謝我周圍溫暖的援手們。

好物推薦之Tizo童裝

其實接收了大批名牌二手衣物的Clare媽媽不「常」幫小孩買衣服，但這是Clare同學家用心製作（全部made in Taiwan的放心童裝）的休閒服，好穿程度100%，常常需要應小孩要求洗完馬上進烘衣機。

我們最愛的是運動褲系列：

是料子很厚的運動褲、穿起來很舒服（洗烘過數次完全不起毛球）

還有多款設計特別的上衣（野狼是她最近「最愛」之一）

雖然媽媽實在很想每天都幫她打扮地美美出門(因為Jarcadi, Burberry, DAKS, MIKI house的衣服真的很好看啊）以玩為優先考量，不像大人上班有目的性的穿搭，所以選擇舒適的衣物還是最重要的。

柔性、卻不是軟弱的力量

這幾個禮拜，心裡的確鼓譟著一種不得不說的聲音。

難得放晴的星期六，一早起來洗好了孩子從學校帶回的衣被，三個人從容地走到附近學校投完票，享用了早餐後欣賞了一齣好看的兒童劇（九歌的「遊 戲 狂想曲」）；回家之後用心煮了好吃的牛肉壽喜燒、花菜跟前一天用金華火腿跟各式蔬菜燉出的一鍋湯，並著手退冰帝王蟹腳，準備晚上來點海鮮寬粉。

吃完午餐，終於可以讓媽媽在一旁看自己的書或打個小盹的孩子開心地玩著翻翻圖卡（順序、分類跟記憶遊戲）跟幻想四溢的playmobile公主城堡組；突然想要趁週末去買點東西的媽咪，趁著冬天難得的好天氣，拉孩子一起去曬曬冬陽。

站所的阿姨們看到好久不見的小傢伙顯得很開心。

是的！這是個幸福的孩子！

打從娘胎開始媽咪就很重視吃到肚裡的食物，加入合作社後更開始注意家中的食物是不是能符合健康跟環保的要求，合作社讓我知道了在地食材跟食物哩程的重要，加入共購更是用行動支持用心農友的實際作為。

雖然有時候拿到了不喜歡的食材或是不美觀的蔬果，我也總努力運用烹調或加工的技巧改變這些食材的原貌；慢慢地連曾嫌菜貴的外婆也接受了用購買支持台灣農民的行動，家裡的冰箱裡進口的蔬果漸漸少了，連有時候就近在家旁松青挑選食材，也總會以本地台灣產為採購要求；偶而去costco竟然會有不知道想買什麼的感覺。

慢慢地，家裡的蔬果開始有了四季的顏色。冬天到了、用苗栗產的紅棗跟竹北的段木香菇燉湯，切一盤溪底遙不美但很清甜的柳丁、或是來自古坑多汁到不行的美女柑，冬夜裡當用台灣聯華水手牌強力粉、東海大學鮮奶加上合作社裡採購來的海鹽、紅糖、奶油跟酵母粉做成美味的土司出爐時，有了媽咪親自蜜的屏東萬丹紅豆提味，孩子跟爸爸都忍不住要偷挖一口的幸福慢溢。

是的，我們很幸福，這樣的小島上能有如此多樣豐饒的農產；
是的，我的家人很幸福，能有這樣認真工作也用心經營健康的媽咪；
是的，我很幸福，我的媽媽傳承給我、用廚房裡柔性的力量讓全家跟這個居住的小島有更緊密不可分的連結。

所以，不要輕忽這分力量，對於很愛這塊土地的每個人，有一天這份力量會顯現、用更美好的方式。

註（coco阿姨傳授的速成紅豆煮法）：

紅豆洗乾淨後泡水約2-3小時，加淹過豆子的水量進大同電鍋煮，開關跳起後悶20-30分鐘（為了省電我會拔掉插頭），可以煮成一顆顆完整鬆軟的紅豆，分裝後放冷凍，平時可加入米飯一同煮成紅豆飯，或加入少許冰糖蜜一下後加入發酵好的麵糰中烘烤。

愛 需要空間

最近，我們夫妻的感情異常的和諧，平常不准放行的夜遊都被默許了，我想得歸功於老公某天回家沈默後告訴我的故事。

他的多年好友T最近送小孩來T大手術，夫妻間有種難言的怪異，他沒問T但後來在他辦公室裡，T忍不住說了他們已經離婚三年多了的事，T有三個孩子，老二出生時有點問題，T的太太是全職媽媽全力照顧這個孩子，也許是因為壓力大讓她渴望出走，她迷上禪修最後決定要過自己渴望的生活。T夫婦是我們祕密交往時代第一個知悉的友人（因為我們在深山裡巧遇他們一家、婚後也拜訪過彼此數次，他們是我們心中的模範夫妻之一）。

老公還沒說出結論時有叫我猜是什麼事，我大致猜到結果，他超驚訝地問我為何會這麼想？

我只淡淡地說了：

“我可以理解那種失去自我的感覺“（因為99%的時間我都沒有自我）

還有，工作上常會遇到那種“生到有點問題的孩子“的父母，多少可以體會那媽媽的心情。

即使老公的工作所得不錯、也請了外傭打點家務，整天就是家裡跟孩子，慢慢地人的自我價值會磨蝕，也是我雖然口口聲聲地說著想回家帶孩子，卻還是很享受職業婦女兩頭燒的生活（至少我很清楚自己的能力、也在自己的位子上找到許多鼓勵）。我可以懂她、明白她在面對有問題孩子時心裡那份無形的壓力，雖然這個結果多少讓我們有點難過。

每週一到兩次的瑜珈課，就是我與自己內在對話的時間（所以我很渴望不要在那短短80分鐘間被打擾），只要能有那麼一次空下來給自己的一段時間，我就有能量可以重新回到那個沒有自我的媽媽、老婆、媳婦角色裡（身為女兒....父母給我的自由跟愛非常的多，謝謝我的父母）。

也在這些時間中，我慢慢可以從那個差點讓我意志消沈的事件裡恢復出來（有哪些人能夠擁有那麼多支持、在如此年輕的時候就看到了雪中送炭的意義（知道了周邊落井下石的人）、提醒自己不能自恃驕傲？而且是在很多人的保護之下遇到這樣的打擊？）更感謝從頭到尾陪伴在我身邊、為我打理一切的這個人。

雖然他有時說話真的很惹人厭。

愛，需要空間.....

一篇令我深思的文章

追求完美 讓孩子畏首畏尾 作者：洪蘭    現在的孩子生理上愈來愈早熟，但是在心理上卻愈來愈晚熟，假如年輕人是天不怕、地不怕的話，為什麼我們的年輕人這也怕、那也怕？ 三月是甄試的季節，今年碩士班與往年不同的是有許多陪考的家長，把休息室擠得滿滿的。我很不解，大學都畢業了，怎麼還需要陪考？難道怕走丟？一天口試下來心情很沈重，現在的孩子生理上愈來愈早熟，但心理上卻愈來愈晚熟，大學生給人感覺好像高中生——怯生生，低著頭，問三句答一句。我怎麼看，都沒看到年輕人壯志凌雲的抱負和豪氣干雲的氣勢。 美國最有名的大法官何姆斯（Oliver Holmes），有一次在路上散步，有個小女孩跑來跟他一起走，走了一會兒，女孩要回家了，何姆斯就跟她說：「假如你媽媽問你跟誰在一起時，你就告訴她：你跟Oliver Wendell Holmes一起散步。」女孩說：「好，假如你媽媽問你時，你就說你跟Mary Suzanna Brown在一起。」我非常喜歡這個小故事，它完全表現出這個小女孩的自信。年輕的可貴就在閱世不深，不知天高地厚，敢去闖。 假如年輕人是天不怕、地不怕的話，為何我們的年輕人這也怕、那也怕？考試還要媽陪？教育怎麼了？為什麼一個很有自信的孩子，受了十六年的教育後，變成畏首畏尾、不敢大聲講自己心中話的人了？ 前幾天我在屏東的鳳梨田中看到「鳳梨王子」郭智偉，他三十歲不到，外銷鳳梨一年一千噸，其中銷日本四百噸、銷大陸三百噸。為什麼他才三十三歲就已有自己的王國，而我們的學生給他沒有削皮的鳳梨還不會吃？一個原因是他很早就看到二十一世紀的農業要走企業的路，他看多了穀賤傷農，辛苦一年卻常血本無歸的悲慘，他要使農人不再看天吃飯；另一原因是他可以從失敗中學教訓，他曾因為訂單太大，調了別人的鳳梨來，結果被日本檢查出有農藥而遭全數退貨，損失幾百萬元。 人是不經一事不長一智，現在他絕對不會再犯這個錯，嚴格把關的結果是他「綠地」的品牌打響了，現在這個品牌可以外銷任何國家。所以人不怕犯錯，只要不犯第二次就好。 我們目前整個教育都還在要求完美，錯一題打一下，不允許孩子犯任何錯，這樣要求的結果是使孩子裏足不前，不敢追求自己的理想，反正跟著父母最安全，不做就不可能錯，忘記了不犯錯就不會有發明，許多發明來自錯誤的修正。 我們現在收學生已經不太在乎他的學業成績了，因為只要有學習的能力，隨時可以學，我們在乎的反而是他的普通常識和應變能力，若是父母平日只要孩子把書念好，不要他去管生活的細節時，我們就看到了像小學生般的大學生了。    延後成熟對國家是不利的，它減少國家的生產力。我念大學那一年是第一屆男生在上大學前先去成功嶺，開學時，我們發現班上的男生成熟了許多。孩子是需要磨練的。    停在港口的船是最安全的，但那不是造船的目的。父母請三思！

最近督促女兒認五線譜總有一種無力感，明明知道孩子對於數字空間的直觀還不夠好（跟著滿四歲五歲的哥哥姐姐一起上幼兒班讓我壓力好大、還好老師安慰我“不要讓父母自己的比較影響孩子對音樂的喜愛“），我卻還是嚴格地要求她練習第一到五線、第一到四間跟音階的對應位置，我知道我的追求完美因子在作祟.....看到她遲疑看我的眼神，真讓我覺得擔心。

與其得到標準答案，我更希望培養的是一上課就很專注的那種精神！很明白孩子的分心是因為成就感不足（哥哥姐姐一“看“就知道的答案她都要慢慢從頭數才會）加上年紀小，我只好扮黑臉跟她“比賽“找豆豆認音階，卻又擔心這麼作會抹殺孩子對音樂的天生喜愛。

好為難～